Harina de trigo, masa madre.
Pan de molde japonés levemente dulce, de textura esponjosa y... esponjosa
Pan de harina de trigo y masa madre, costra fina y miga blanca
Tostadas con masa madre con aceite de oliva y finas hierbas
Harina de trigo, semillas y masa madre, su costra crocante encierra una miga esponjosa
Pan Blanco suave y esponjoso, debajo de una costra delgada, inspirado de una receta de Normandia
Pan de estructura apretada, Centeno con un poco de harina de trigo y masa madre
El trigo entero hecho harina con masa madre
Pan de masa madre, con el sabor levemente ácido de la masa madre
Pan de harina de trigo con semillas tostadas y masa madre
Harina de trigo y masa madre, un intermedio entre la Baguette y el Pan Levain
Bolsa 6 unidades
Harina de trigo, leche, mantequilla y masa madre
Harina de trigo, leche, mantequilla, masa madre
Harina de trigo y nuez
Pan blando de harina de trigo con aceitunas, aceite de olivo y masa madre
Masa de hojaldre dulce
Pan dulce relleno de crema repostera con una infusión de vainilla. Un éxito en Japón.
Pancito del breakfast o del tea time del Reino Unido, re-visitado con pasas.
Pancito del breakfast o del tea time del Reino Unido
Trenza
Fondant de chocolate hecho Brownie
Empanada de manzanas
Clásico francés de hojaldre
El clásico francés relleno de Dulce de Leche
Con una crema de almendras
Dulce francés relleno de crema pastelera
Dulce tradicional francés con harina de almendras y chips de chocolate.
bolsa 6 unidades
Un corazón de miel y almendras sobre un lecho de masa de hojaldre
Hojaldre con barritas de chocolate
Un pan de chocolate con crema de almendra
Hojaldre, crema pastelera y pasas
Affine
Mantecoso de campo
Yahgan 125 gs
Clásico, Descremado y Griego
Arábica con un toque de robusta
Sin gluten, sarraceno y nada más ¡la harina de los crepes de Bretaña!
Sin gluten, sorgo y nada más
Sin gluten, para preparar masas de pizza, quiche, empanadas, gnoccis, ...
Sin gluten, para preparar muffins, brownie, panqueques, ...
Avena, almendras, semillas de zapallo, sésamo blanco, linaza, pasas, nueces, cranberries, miel
250 gs
500 gr
500 gs
400 gr
950 gr
Una tarta de manzanas caramelizadas, horneada al revés
Crema de limones frescos cubiertos de merengue
Galleta danesa con especies: jengibre, clavo de olor, pimienta blanca, anís y canela
Clásica receta con miel, almendras y un toque de naranja
Galleta de Coco
